Cách chiên cá không bị nát
Cá chiên nhìn sexy ko ạ ? đẹp xuất sắc luôn, ko tí cháy hay mất miếng thịt nào nhé ạ ?
Bí kíp của mình:
Để chảo lên bếp nóng mặt chảo xíu rồi mới đổ dầu vào.
Lượng dầu ko cần ngập cá, nhưng ko được quá ít. Cách mình đo lượng dầu là cho cá vào, dầu loang từ đầu đến đuôi cá là vừa. Sau đó cho dầu nóng lăn tăn hẳn mới cho cá vào nhé ạ.
Chiên để vừa lửa chứ ko được quá to hay quá bé.
Đảm bảo lật mặt cá ko bị mất miếng nào luôn ạ dù mình ko hề chiên bằng chảo chống dính ?
