Thịt ba chỉ ngũ vị
Thịt ba chỉ ướp ngũ vị chiên bằng nồi chiên không dầu – Món ăn đưa cơm của nhà Su 😜
Cách ướp:
đường, dầu hào, mắm, xì dầu, ngũ vị hương(ít thôi)
Phần này định lượng tuỳ từng gia đình nhen.
Cho thịt và nước ướp vào khay nướng có phủ giấy bạc bịt kín.
Nướng nồi chiên không dầu: 180 độ trong 20 đầu. Trong đó canh đạt 10ph thì lật mặt và tiếp tục phủ kín giấy bạc.
Sau đó tháo lớp phủ ra và tiếp tục nướng 200 độ trong 20ph sau. (Lật mặt kiểm tra và đảo mặt khi mặt trên vàng nhẹ)
Ăn kèm rau thơm, ít rau răm và xà lách. Thêm nước mắm tỏi chua dậy vị chanh là bao đưa cơm luôn nhen 😉
